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红烧牛肉(2/10)
准备各种用料
牛肉买回来后用清水浸泡半小时，再汆水，捞起，重新换水煮一个小时，再捞起切块
各类调料下锅炒香，油需要多一点
下牛肉，翻炒三到五分钟
加入豆瓣酱，再翻炒两到三分钟
加入配菜，我用土豆和胡萝卜，也可用自己喜欢的食材，干笋或其他
翻炒三分钟左右加入开水，注意是开水
五分钟后翻入电砂锅，调到加热档，四小时左右，美味即成！
我选的是九阳砂锅，相当好用，翻入砂锅后可以不用管他，该上班上班，该麻将麻将，只等美味上桌
成品，牛肉软烂，土豆和胡萝卜入口即化，非常好吃