先拍一个马蜂窝整体的照片。我们买的很大有5斤。挑了三碗蜂蛹。它们都还是活的哦～快变成马蜂的蛹也可以吃没关系。张了翅膀的马蜂现在还很弱蛰一下就像针扎一样。所以遇见不要害怕。
可以先剥下来一层放在锅里蒸10分钟。差不多就好。这样蜂蛹熟了。挑着不容易烂。这是蒸完后的照片有点恐怖。密集恐惧症慎入。
这个是挑出来的蒸过的蛹。快变成马蜂的蛹也可以吃。这种半幼虫非常脆弱。生的稍微一碰就断成两截了。
我们做了些蒸熟后挑出来的蛹，还做了些直接挑出来就炸的蛹。发黄的是生的还活着的。发白的是蒸过的蛹。
油热后把蜂蛹倒进去转中火。炸一两分钟就熟了。这个时间自己把握。经过试验直接炸生的口感更好吃一些。蒸过再炸的口感稍差一些。不过总体来说都很好吃。哈哈。
安装App
