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韭菜盒子(8/8)
面包机活面，忘了拍照，大约450g面粉，241g水。
锅里放油烧热，鸡蛋打匀炒熟，尽量炒的碎一些。
鸡蛋碎盛出来放凉，韭菜切碎，和虾皮放盆里。有人喜欢把虾皮过油炒一下，也是可以的，我还是喜欢原味儿的。
把食材倒入大盆里，淋上油，加盐，搅拌均匀。
面团搓成长条，切成大小一样的小剂子，擀薄皮，放馅包起来。手上有面没拍详图，相信大家都会的这一步。
电饼铛热油后放入包好的韭菜盒子，煎个两三分钟再翻个。
然后盖盖子待个两三分钟。
熟了，装盘，吃吧！