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卤面(9/14)
鲜面条放入蒸笼内 大火蒸20分钟
五花肉洗干净切片
用生姜粉 生粉 十三香 孜然粉和老抽拌匀腌制
面条蒸熟后捞出 用香油拌匀抖散开
豆角洗干净切段
芹菜洗干净切段
豆芽洗干净
洋葱切片
热锅冷油 放入五花肉翻炒至金黄的 倒入葱姜蒜末继续爆香
倒入洋葱 豆角 芹菜和豆芽翻炒
翻炒均匀
倒入适量的卤肉汁
浇汁没过菜就好
倒入面条 与菜搅拌均匀继续翻炒至汤汁尽 焖面5分钟