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椰香红枣马芬(3/6)
红枣去核，切粒备好。
鸡蛋打入容器里，加入糖，用手动打蛋器打匀。
先后加入玉米油、椰奶再次搅打均匀，倒入椰蓉拌匀。
低筋面粉、泡打粉过筛后倒入做法3的蛋椰奶液里，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，再倒入红枣粒。
翻拌均匀后用勺子舀入纸杯中7分满，撒上一些椰蓉。放入预热好的烤箱中层185度，烘烤25-18分钟。
成品。