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腐乳拌油菜心(5/7)
油菜摘去老叶老梗洗干净用淡盐水泡20分钟再过一遍清水。预防农残。
备好两小块腐乳、用匙羹将腐乳压烂成腐蓉待用。
切好蒜瓣小红椒备用
热锅热油先炒香蒜瓣和辣椒、接着放入菜心大火炒。
炒至菜心软熟时、放入腐乳翻匀，接着下少许盐，少许白糖，鸡精随意哈，再淋上少许油拌匀关火。
菜心出锅摆好盘
成品图