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鱼香茄子(2/6)
茄子切条泡淡盐水10分钟，滤干……
葱，姜，蒜切末……
盐、糖、酱油、淀粉、醋、开水调料汁……
热油、炒茄子，变黄出锅备用…
热油、炒豆瓣酱，炒出油，葱姜蒜一起炒，爆香……倒入茄子，料汁…翻炒…
茄子炒熟出锅……卖相不错吧…但是真的是不好吃…