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简版糖醋排骨(1/6)
肋排洗净备用
姜切片 蒜也稍微切碎一下
调好糖醋酱料:料酒2勺 酱油3勺 冰糖4勺 醋6勺 口味重一点的可以直接按1:2:3:4的比例调制
排骨放锅中 加入没过排骨的水 加入姜蒜和糖醋调料 大火煮沸
撇去浮沫
后转中小火 加盖焖煮大概半小时 最后看汤汁量差不多的时候大火再收一下汁 上桌!