莲藕选两头带节的洗净去皮，一头切开不要切断，填入提前泡好并沥干水分的糯米，筷子能插入的空洞都填满哦。填好后用筷子轻轻捅几下确保糯米粒都把莲藕段的空洞填实了。然后把切开的莲藕一头复原用牙签固定住。接着放入压力锅里，加水跟冰糖红糖，记得那煮的水有甜度还有水要没过莲藕，最后盖盖子煮40分钟左右。可以的话在煮好后继续浸泡一夜再切片更入味哦。切片摆盘后在面上浇上桂花蜜，很赞哦