只有成品，做完才记起没拍照，不过很简单。1，先将虾处理，去掉虾线，背部剪开容易入味。2，将鸡蛋打散，里面加点盐，将基围虾粘蛋液放盘子里准备好，3，热锅放油，放生姜，蒜头爆香，放入沾有蛋液的虾，两面煎一下，加一点生抽和黑胡椒，最后放入辣椒和葱。结束