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香蕉糯米小馅饼(8/8)
香蕉去皮，切两片留作内馅，剩下的压成泥。
往香蕉泥中一勺勺加糯米粉至成形不粘手，可以揉成面团。
到这样的光滑程度就好了。
按照自己要做的大小将面团分成几小块，揉搓按压成扁状。
将香蕉片、果酱分别添加到面皮中包起来。
锅中热化黄油，我用的夹面包的安佳，香到死！
下饼，小火慢煎至两面变黄，如果和我一样喜欢酥脆可以多煎一会儿。（根据我家太上皇曾经的指示一定要小火，否则外焦里不熟！）
关火，放到吸油纸上吸掉部分油。内里流沙状超美味～请忽略简陋的背景。。。