肉、甜椒、西红柿全部切成粒，肉粒需切更小或剁成肉末。生姜葱切好备用。

热锅放适量油，油开后倒入肉末炒至变色脱水，加生姜葱白炒出香味，下红椒西红柿中火炒，放入盐炒至番茄出汁甜椒熟，最后放葱绿翻炒起锅！（如番茄出汁少可加少量水，以免太干）好吃好看又简单，赶快学起来！