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铜锣烧#平衡美食大作战#(11/16)
准备好所有的食材。
鸡蛋加入糖粉、炼乳搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀
加入一点点金龙鱼调和油搅拌均匀
电饼当加热舀入一勺面糊。
小火煎至见到小气泡便可翻面
然后再翻面继续煎至饼熟
豆沙加炼乳
搅拌均匀
将豆沙平均抹在其中一块，盖上另外一块即可
加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色
当面糊开始出现小气泡时，千万别心急翻面，必须等全部小泡泡都撑破了才翻面。
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成品图
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