不好意思,太充忙就没有做的过程中的照片奥!首先,把南瓜皮和里面的仔剔除干净,(至于南瓜多少,我做的时候大概一斤多点,可以做8个)然后切成小片把它蒸熟。
接下来就是把蒸好的南瓜把多的水分去掉,加入糖(至于多少,看个人口味是否偏重,加好后尝尝味道)然后和入糯米粉和面粉(面粉少放点,主要是糯米粉,)把它和成不硬也不稀的状态(之前我做过一次没成功,因为太稀了)然后做成南瓜饼的形状。
最后就是炸了,这个东西不能急,把锅里多放点油,下锅之前最后是把做好的南瓜饼裹上一层面粉,以防下锅后粘在一起,一次不能炸太多,直到南瓜饼成金黄色并且开始有点微微鼓起,那就可以捞起开吃了!谢谢大家捧场!!!