将所有需要投放到疙瘩汤中的材料切丁备好（这里我备的料是一人份）

1、锅中倒油（油温不用太高），下葱花爆香 2、依次将蛤蜊肉、虾仁（海鲜类）下锅翻炒变色，接着加入芸豆丁（非易熟类）下锅翻炒 3、倒入清水，盖上锅盖，等水沸腾（这段时间我们调面疙瘩） 4、水龙头拧至“滴水”状态 5、将适量面粉倒入大碗中，接水滴，用筷子不停的搅拌，直至没有干粉即可 6、汤沸腾后，将调好的面疙瘩，慢慢散落入汤中 7、煮开以后，将韭菜倒入疙瘩汤中 8、鸡蛋打散倒入疙瘩汤中 9、搅拌、放入适量的盐调味 10、熄火完工

葱花点缀提味～开吃！