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葡萄纸杯蛋糕(
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鸡蛋打散,加入一半绵白糖,打蛋器打到颜色变成乳白色,稠稠的;
加入剩下的绵白糖,打发至蛋液会在搅拌头上停留一下后往下掉落,而且蛋液不会立即与盆中的蛋液融合不见;
筛入面粉,翻拌均匀;
倒入纸杯,8分满,在面糊上放上几粒葡萄干;葡萄干最好提前温水泡一会晾干;
150度预热5分钟,上下火25分钟。