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蒜蓉粉丝开边虾(
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虾去头开背,粉丝煮九成熟,过凉水,加一勺油拌匀备用,所有调料拌匀抹虾上,剩余调料拌粉丝,放几粒辣椒增色。
上下火170度,15分钟出炉。粉丝不要压住虾,不然熟不了。活虾冻一下,吃时壳和肉容易分离。