1.洋葱、胡萝卜、白菜切粒备用； 2.将面粉、糯米粉一起放在大碗里，打入鸡蛋搅拌； 3.开火预热锅，放油，把切好的蔬菜粒倒下去稍微炒一下，盛到搅拌好的面粉液里放入适量的盐和一滴蚝油调味，再次搅拌； 4.放油进锅里预热，用勺子把搅拌好的面粉液一勺勺的煎，双面煎；剪至金黄即可