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炸香蕉(2/6)
家里还剩四根香蕉,眼看就要不好了,我就用上啦!另外还有干淀粉,一颗鸡蛋和一小勺蜂蜜,干面包糠。我盛鸡蛋和淀粉的碗比较小,所以就一根香蕉掰三段。
如图,香蕉先沾鸡蛋液,然后放进淀粉碗里滚一圈,然后再沾一层蛋液,再放到面包糠里滚一圈。
滚好全部的香蕉再一起炸,这样不会导致第二个滚好第一个已经炸黑了这样的悲剧局面
下锅开炸,炸的时候用小火,我个人喜欢稀溜溜的口感,所以炸的时间会久一点,勤翻着就不会糊了~
炸好放到漏勺里漏漏油,做饭小细节而已,没有这一步也可以哈~~
摆盘~OK~~~