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快速简单无味精，低热量版--茄子炖土豆(8/9)
准备好食材
切滚刀块
炒香姜片（有麻椒的放几粒，提味另外祛湿效果不错）
如茄子翻炒至均匀沾到油，炒出茄子的香味即可。
炒到这个样子就差不多了！
放入土豆和牛肉翻炒均匀
调入一小调羹蚝油
加适量水，差不多末过菜八成的样子，大火盖盖焖煮至水滚，小火慢炖至汤汁收起。大约15分钟左右。（这个过程中可以去做自己的事情哦。）熟后调一点盐入味即可，无需放味精等调味料。
成品，搭配米饭，很美味哦。