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麻辣烩菜排骨(8/10)
排骨泡去多余的血水，后 抄水，
将素菜都切成条装，香菇切的厚点，
全貌，准备上锅烧啦
油少许，小火将姜和大蒜头煎香，后放入葱，爆香，
转中火放入排骨炒焦黄，后放调料
调料顺序：料酒，醋，生抽，老抽，八角，胡椒粉，我没放糖，喜欢的朋友可以放，
放入开水，稍微莫过排骨就行，大火烧开，中小火闷着
中小火焖20分钟后放入辣油，肉皮，和素鸡，放入盐，炖10分钟后放入香菇，烧10分钟，
排骨熟了，香菇入味后放入西芹，烧5～10分钟，
装入干锅中，撒入香葱末，开吃