大米洗净沥干，热锅放少许油倒入大米翻炒几下再倒到电饭煲里，加入适量水煮米饭，炒锅补点油，先倒入豌豆中火炒变色，接着依次倒入玉米、胡萝卜、洋葱翻炒出香味，然后倒入肉丝、1茶匙蚝油、少许盐和生抽炒几下，最后放入西兰花关火炒匀备用

米饭煮到看不到水分，把炒好的食材倒入，再打入鸡蛋接着焖煮到熟即可