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【女王厨房】柠檬香红枣发糕(1/8)
柠檬榨汁 柠檬皮去白馕 剁碎
酵母+温水搅拌好 静置5min
红枣洗净，我用了10颗金丝枣，用剪刀剪碎丁 去核（图是老照片）
大米粉+150g水+酵母水+柠檬汁+皮+糖搅拌均匀
加入红枣
倒入模具 轻震出气泡 封上保鲜膜
室温发酵至两倍高
大火上锅蒸25min 插根筷子拔出来看看筷子尖是不是粘。粘就说明没有熟。继续蒸至不粘