将豆角和香肠都切成小丁备用。

将准备好的面粉根据自己的口味加入精盐，准备好的豆角和肠，然后加入凉水搅拌使之成为浆糊状即可。但注意水一定是凉的，并且面糊不要太稀了。

将锅加热，倒入适量的食用油烧开，这时倒入和好的面糊，用平铲摊满锅底（我一般都用平底锅或者电饼铛，当然电饼铛是最好的选择哟），随后将锅盖上，大概一分钟就可以掀锅盖了，如果观察到面糊没有流动的面糊就OK了！

待两分钟左右，把饼用铲子切成四份（其实是为了好翻个），随后就可以翻个了哟。等到两面都焦黄就可以了。