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白切鸡(0/7)
土鸡杀好，洗净。斩去头、屁股、脚备用
大锅里加开水姜片烧开
整鸡放入锅内烧开
水开后关火，用筷子把鸡架起来流出鸡肚子里的水。再次点火烧开后关火静置25分钟。
静置25分钟后将鸡捞出放凉。
蘸料制作，建议用姜蓉比较好。
鸡切块摆盘，大功告成