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苹果派(0/7)
将面粉过筛,加无盐奶油搓成面包糠状,再加入幼糖搅拌均匀。
加入蛋黄拌匀成团。(避免搅拌过度以免起筋,可以成团即可,如果不能成团加点蛋白混合再拌匀。)
把面团擀成一大片。铺入模具捏成派皮。
接下来制作内陷,无盐奶油加幼糖拌匀,加入蛋再搅拌,加入杏仁粉和面粉拌匀。
把馅料倒入派皮上抹平,排好苹果片。
预热烤箱180度。然后烘烤40分钟直到熟透。
取出放凉可享用,可撒上糖粉装饰。