板栗去皮（这个比较费时，可提前完成），排骨洗净，一起放入高压锅，再把酱油，老抽，盐，鸡精，姜片，大蒜（用刀拍碎），八角一起放入高压锅，加水，使水刚刚没过排骨，水开后，高压锅发出磁磁声时煮10分钟，之后关小火煮5分钟即可！装盘，撒上香菜点缀下！