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玛格丽特饼干(来自君之)(
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黄油切小块放在碗里软化,也可以隔水加热一半融化一半固体。
把糖粉和盐放到软化好的黄油里用电动打蛋器稍微打发,只要不到一分钟就差不多了
准备的熟蛋黄过筛碾碎加入到打发的黄油里!
低筋面粉和玉米淀粉混合筛入加了蛋黄的黄油里,用刮刀拌匀。
视面团程度加入适量牛奶,只要能成团就可以,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时。
冷藏好的面团分成小份团成小球形,然后放在铺了油纸的烤盘上用手指按压成中间凹陷的小饼
放入170度上下火预热好的烤箱的中上层烤15~20分钟左右就可以,自己的烤箱可以随时看着点。
出炉咯,放凉了装进小盒子里随吃随拿就可以啦!