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红烧鱼(1/1)
1、海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条。 2、炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味。 3、放入五花肉翻炒。 4、待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油。 5、五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。 6、锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒。 7、放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。 8、放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅。