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空心菜菌菇炖芋头(0/6)
食材洗净，空心菜切段（茎、叶可稍分开），芋头去皮切块（我买的有机真空，已经处理好了），平菇洗净（别的菇也可以）。
锅中热油，下芋头块煸炒约30秒至表面略黄。
下平菇炒软。
加水没过食材，加盐，盖锅盖中火焖煮。
待芋头块能够用勺压软说明已熟，下入空心菜茎翻炒，再加入叶子翻炒，让食材都裹上芋头的沙。
根据口味加入适量生抽，翻一翻，关火出锅。