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超简单肉松蛋糕卷,新手一学就会。零失败(8/11)
蛋清蛋黄分离出来
将低粉过筛后与细砂糖,牛奶,玉米油加入蛋黄盘,搅拌均匀。
蛋清加醋用电动打蛋器打发到干性发泡状。
将打好的蛋清先用三份一与蛋黄糊拌匀(顺时针方向快速拌匀)
将加了蛋清的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里,同样的方法拌匀就可以了
烤箱自带的托盘铺上油纸,把拌好的蛋糕糊倒进托盘后用力的摔两三次,震出大气泡。入烤箱,150度18分钟(这个温度和时间按自个烤箱的脾气调节好)坐等蛋糕出炉
出炉后倒扣在烤架上趁热撕下油纸晾凉
把肉松和沙拉酱均匀铺上
用木棍助力把蛋糕卷起来,凉几分钟定型。
切块,开吃
也可以装盒送人^_^