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油淋茄子(0/7)
准备材料，茄子切条，肉切沫，蒜切碎，葱切碎
准备淀粉两勺，糖两勺，加小半碗水兑均匀
烧油到4-5成热，放入茄子，炸软捞出备用
放入少量油，加入肉末，炸香，然后加入蒜末，和豆瓣酱
豆瓣酱炒出香味放入茄子，翻炒均匀
加入准备好的淀粉和糖的水，准备勾芡收汁
收汁后撒上葱花，翻炒下即可出锅