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五仁馅(5/5)
首先,先把五种仁都准备好,分别放入烤箱(不要放一起烤,五种大小不一样,烤的时间也不一样),160度烤5-8分钟,表面发黄即可。
待五种材料放凉,分别把材料捣碎(也可用擀面杖压碎)
将桔干和海棠果干切碎备用(也可用葡萄干,蔓越莓)
将五种材料全部放入盆中,切好的桔干和海棠果干也放入,然后将除糕粉外的全部食材放入盆中,搅拌均匀
最后加入糕粉,揉成面团即成五仁馅。注意!糕粉不一定要全部加入,慢慢加,看五仁馅的软硬度适合就好。揉好后用保鲜膜包好,静置半小时,如不出现渗油,分离等现象,说明五仁馅就做好啦