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豆瓣鲫鱼(4/5)
备料
锅中放油 盐 下鱼 煎至鱼表面金黄
锅中放油 下配料 姜蒜辣椒 爆香 下萝卜丝煸出水 下鱼 加2小碗水（水要一次加足中途不再加水）一大勺豆瓣酱 关锅盖 煮 15分钟
起锅盖 加大蒜叶 芹菜 一点醋 生抽 胡椒粉 起锅
完成