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拔丝地瓜(0/7)
地瓜去皮洗净切滚刀块备用。
凉锅热油。油量以漠过地瓜为宜。
油热后放入地瓜炸至金黄，外酥里嫩。注意不要炸过火。
炸好后盛出备用。
剩少量油放糖小伙慢熬，直至熬成暗红色。
放到锅内翻炒～使糖均匀包裹地瓜。
出锅后趁热吃！最好备碗凉水，看…拔丝喽…………