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草莓芝士蛋糕(6/7)
饼干擀碎,黄油加热拌入饼干,在模子中压实,放冰箱冷冻;
奶酪加糖隔热水加热融化拌匀;
鱼胶粉入柠檬汁泡10分钟后,隔热水融化,缓缓倒入奶酪液;
草莓打成泥,倒入奶酪液,拌匀;
淡奶油打成7分发,加入草莓奶酪液拌匀;
倒入饼底模,放入冰箱冷藏过夜,或冷冻2小时;
取出用吹风机吹10秒脱模,裱花,用草莓和椰丝装饰。