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高升排骨(10/10)
排骨洗净后放清水煮开，洗去血沫，再次清洗后沥水备用
起油锅，用平底锅小火煎排骨
排骨煎至两面金黄
煎好的排骨放入炒锅，加入一勺料酒（我是大概放的，只要掌握好量就行）
加入2勺醋
3勺糖，（我放的是老冰糖，因为喜欢吃甜的，根据自己的口味适量调整）
加入4勺红烧酱油
加入5勺开水
开水加至没过排骨就行了
盖上锅盖，小火焖至汤汁收干即可出锅（大概40分钟左右）