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冰皮月饼制作方法(0/7)
把一袋250g的月饼粉倒入盆里加入一袋20g的果味粉加水加色拉油和面,(水和色拉油一次加完,要一点点分三次加,加多了和出来的面太稀到后面就做不成型了,和到和图片上一样即可)
和之前一样的方法加入不一样颜色的果味粉和出来的面就不一样,我一共和了三个颜色的面
和好面之后把面团成25g的小团子,馅料也是25g,因为月饼磨具容量是50g的
把月饼团子摊开放入馅料包好
放入磨具中
用月饼磨具做出来就是这样的了,很漂亮的,也很好吃不上火
做好之后放入冰箱冷藏一会拿出来直接可以吃了,冰皮月饼粉在网上有卖的,都是熟的