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蒜香茄子(0/4)
大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘。
盐、白砂糖、海天特级金标生抽和适量清水混合调成汁，倒在茄子条上。
锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。
完成了。