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包子的做法2(0/7)
称量面粉、水、酵母、海韦力包子专用无铝泡打粉
将海韦力包子专用无铝泡打粉放入面粉中
面粉中加酵母、水和面
静置发酵，一般面团发酵的最佳条件是：温度为33-35℃；湿度为75-85%；发酵时间为30-40分钟，实际发面只要注意保温即可。
一般面团发好后要比原来的面团的体积增大1倍左右，内部呈蜂窝状。
面团发好后，就可以进行揉制成条、揪成大小合适面块，然后擀皮、包馅
上笼蒸制