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栗子烧鸡腿(1/5)
生栗子，煮开2分钟，立刻放冷水里，这样皮很好剥。
鸡腿切块，放冷水里，当颗小葱，或料酒，烧开2分钟，捞出备用。
另起锅，加葱姜蒜爆炒，加入鸡腿块。
鸡腿块微焦时加入生抽两勺，蚝油一勺，白糖半勺。翻炒一会。加适量水。
汤汁收干即可。