先准备所有的原材料，牛肋条分割好，土豆，胡萝卜切小块，洋葱，西芹，大蒜切小末。
烧热平底锅，放橄榄油煎制牛肋条使其上色。另起一锅炒制番茄膏出油。
烧开一锅水,放入土豆和胡萝卜，同时烧热平底锅放橄榄油炒制洋葱、蒜和西芹至蔬菜出水，放入煎制好的牛肋条，炒出油的番茄膏还有焯水后的蔬菜，翻炒融合，放入海盐、黑胡椒、熏辣椒粉，鼠尾草调味。倒入红酒煮开，加入意大利黑醋和高汤。
等牛肋条进烤箱的时候，做个意大利番茄底酱，用洋葱末和意大利番茄搅打熬制成底酱。
烧开一锅水，加入蝴蝶面，调味，做到7分熟拿出，平底锅烧热，炒制蝴蝶面，加入底酱调味。
将炒好的蝴蝶面摆盘，将牛肋条放入蝴蝶面盘中，浇上红酒汁即可。
安装App
