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剁椒鱼头(5/7)
葱和生姜铺在盘底
鱼头洗干净，抹盐腌制十五分钟以上。如果剁椒很咸，少放一点盐。
调配汤汁，料酒，醋，生抽酱油，蒸鱼豉油，混合，均匀倒入鱼头，抹匀
锅烧热，倒油，葱姜蒜爆香，倒入鱼身，铺均匀
剁椒均匀铺在鱼上面，下锅蒸二十分钟左右。
蒸好了，端出来开吃
开吃