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简易芸豆月饼(4/6)
白芸豆提前泡一夜,我泡了24小时,然后把它扒了皮
入水煮豆,加入足够水,煮40-50分钟,我没有料理机就煮的时间长一点
煮好后排水,用勺子碾压成泥,有料理机的可以直接打成泥,宿舍条件只能手工了。过筛更好,打泥发现有点稀就加了蜂蜜又熬了一会儿。
加入红豆薏米粉使成粉团状,可以手抓了,最终还是有点稀
挖一勺粉团,手中摊成饼,加入蜜豆馅,团成团,压成型,我的是爱心
做了好多,分给同学吃的很开心呢!大功告成!