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家常~辣豆腐(
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豆腐切小块,水里加盐煮一会儿。
青椒切小块,姜切片,调好汁(盐,生抽,蒜,淀粉,水)
少油加热放姜片,放豆腐炒炒,再放青椒,加入调好的汁,小火炖,用勺背推动,防粘锅底。
出锅前放辣椒油炒匀。