藕的一端2至3公分处切开，藕孔填满糯米用筷子轻轻捅一下即可，装满后把蜂蜜依次淋到藕孔的糯米上浸入藕孔内。
装填完毕后用牙签固定住藕盖，放到锅内加水盖过藕一公分加入冰糖粉、红糖，武火熬开后改成文火再加入麦芽糖熬制5个小时即可。
熬制好的冰糖蜜汁藕取出冷却后去除牙签切成片放入冰箱冷藏每天食用3至5片美味又养生，具体对身体好处可以百度查询在这就不多说了，没有真空包装的最好4天内食用完毕。
熬制剩下的冰糖蜜汁可以淋到藕片上，可以根据自己口味酌情添加。
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