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手抓饼(5/6)
面粉加少许盐加约80度左右的水用筷子搅拌后放3分钟再揉成面团，差不多跟做饺子皮一样的手感，放置30分钟后分成几个小面团
拿一块小面团擀成薄皮，在皮上涂油
一层一层折叠
卷起来后押扁
放少许油，煎押扁的皮
煎好皮之后可以依个人口味夹包东西，我加入煎好的鸡蛋，黄瓜丝，肉松，甜辣酱，味道不比街上买的差，重点卫生安全