如果没有砂锅也可以用炒菜的大锅，锅里放两杯米，加入大量水，加一勺油，加一点盐，加两茶勺鸡精，然后螃蟹洗干净切块，虾剥了祛黑线，姜切丝备用，等粥快煮好的时候放入螃蟹和姜丝，粥煮好的时候再放虾仁煮5分钟，要起锅时放半茶勺白胡椒粉