芹菜猪肉东北大水饺的做法_菜谱

准备好主要食材：猪肉、面粉、调料

首先把猪肉洗净，剁碎～

再把香菇洗净，切碎～

同样芹菜也洗净，切碎（重点：芹菜水分太多，馅儿会太湿，面皮包不住，所以需要先把芹菜用开水煮一会，去掉多余的水分子）

把切好的馅料均匀的搅拌在一起，放入小葱、生姜，放入少许生抽、植物油（陷儿就不会搅不动）、十三香和盐，继续搅拌均匀！待用～

进入主题：面粉加适量的水，和成面团，多揉一会，面会很劲道！

再揪一团面搓成圆条状，用刀切成一小块，一小块的

再把一小块一小块的面团搓成小圆球，压瘪，用擀面杖擀成大小合适的饺子皮（中间厚四周薄为佳）

开始包吧，皮薄馅儿大的东北大水饺，好期待下锅沸腾的那一刻！

成品图～白白的大胖子，哈哈！