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姜蒜蒸茄子(3/5)
买一个大茄子，切开，中间划几刀，为了更入味
将准备好的姜丝，蒜末，泰椒碎末，均匀洒在茄子上，然后均匀撒上细盐和白糖
放入电饭锅或者蒸锅里，往茄子上倒入适量老酒，也可以拿一个勺子，一点点倒再抹匀
然后加少量酱油，这次尝试用寿司酱油，个人感觉会更鲜美
盖上锅盖，蒸约30分钟，哇塞，整个屋子都弥漫了姜蒜老酒混合特有的香味，尝了一下，倍儿好吃！！！